Официальный интернет-магазин
О компании
О магазине
8 (800) 600-27-59
logo
Готовьте с Tefal
Назад

Комментарии

Комментарии могут оставлять только авторизованные пользователи. Пожалуйста, войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь на сайте tefal

Голубцы в томатно-сметанном соусе

Голубцы в томатно-сметанном соусе

Количество
порций

6

Время
приготовления

40 минут

Сложность

Режим
приготовления

Тушение

Ингредиенты

  • Фарш домашний (свинина/говядина) – 350 г
  • Капуста свежая – 1 кочан
  • Рис круглозернистый отварной – 4 ст. ложки
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томаты «пассата» – 2 ст. ложки
  • Масло растительное без запаха – 30 мл
  • Сметана 20 % – 200 г
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Вода питьевая – 1,5 стакана + 1 стакан
  • Лист лавровый – 4 шт.
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление

  • Фарш смешайте с отварным охлажденным рисом, посолите. Листья капусты отварите, откиньте на дуршлаг, просушите. У листьев подрежьте утолщение. Капустный лист положите утолщенной частью к себе, выкладите на него столовую ложку фарша. Нижний край листа заверните наверх, затем сложите боковые стороны к центру и сверните в «конверт».
  • На дно чаши налейте растительное масло, закиньте нарезанный соломкой лук и натертую на крупной терке морковь. Установите режим «Жарка». Выставьте 160 °С на 10 минут. Через 5 минут добавьте сахар, нарезанные томаты, хорошо перемешайте. По завершении программы залейте в чашу воду и перемешайте. Переложите «зажарку» в чашу блендера, измельчите до однородной консистенции.
  • Сложите в чашу подготовленные голубцы швом вниз. Залейте полученным соусом, добавьте стакан воды. Приправьте лавровым листом и молотым перцем. Закройте крышку и заблокируйте.
  • Установите режим «Тушение» Выставьте 30 минут.
  • После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку.
  • Переложите голубцы в глубокие тарелки. В соус добавьте сметану и перемешайте до однородной консистенции, добавьте специи по вкусу. По желанию добавьте рубленую зелень.
  • Полейте готовые голубцы соусом и подавайте к столу.

Устройства

0

Смотрите также

Холодец

6 порций

1 час 30 минут

Холодец

Запечённые овощи

2 порции

35 минут

Запечённые овощи

Картофель фри

2 порции

35 минут

Картофель фри

Морковный пирог с ванильной сметаной 

2 порции

35 минут

Морковный пирог с ванильной сметаной